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Honigmelone

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Nach der Handelstypen-Einteilung der OECD hat die Gelbe Kanarische folgende Eigenschaften:Die Frucht ist oval bis elliptisch mit einem Verhältnis Höhe zu Durchmesser von 1,1 bis 1,9. Die Frucht ist im Durchschnitt 1,5 bis 3 kg schwer. Die Farbe der Oberfläche ist zur Reife leuchtend gelb bis orange-gelb. Es gibt keine sekundären Farben, lediglich am Blütenende können die Nerven von etwas dunklerer Farbe sein. Die Haut ist generell nicht genetzt. Sie kann stark faltig oder nicht faltig sein, jedoch nicht gerippt. Nähte fehlen.Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß bis leicht orange zur Samenhöhle hin.Der Fruchtstiel löst sich nicht von selbst und ist in der Regel an der Frucht vorhanden.Honigmelonen bestehen zu ca. 85% aus Wasser und enthalten die Vitamine A, B1 und B2 sowie Calcium und Phosphor.




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